新しいの見つけました。
名づけてウメエミルク。
どういうものかというと、それまで産業廃棄物として
捨てるしかなかった梅干のつけ汁を利用して
牛乳をより美味しくしようというものです。
産業廃棄物といっても、食品なので危険なものではないし、
最近の梅干は味がついていているので、
その漬け汁は人がなめてもおいしいそうです。
この漬け汁の水分を飛ばして固めたものを、
塩分補給として乳牛になめてもらいます。
すると乳量も増えるし乳質もよくなるそうです。
人の知恵や努力ってすごいですね。
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